Mercredi 25 septembre – Saint-Macaire (33) – Journée technique : Réduction du gaspillage alimentaire et mise en place du don des surplus en restauration collective

Le CREPAQ organise, en partenariat avec le Plan Alimentaire Territoriale (PAT) du Sud-Gironde, une journée technique une journée technique dédiée à l’échange de bonnes pratiques et à la mise en œuvre d’actions concrètes pour réduire le gaspillage alimentaire en restauration collective, notamment en restauration scolaire.

Cette rencontre sera l’occasion idéale pour :

• S’informer sur les enjeux actuels de la réduction du gaspillage alimentaire dans le cadre du Plan Alimentaire Territorial du Sud-Gironde.
• Échanger avec des professionnels et des acteurs engagés dans ce domaine.
• Participer à des ateliers pratiques, l’après-midi, pour repartir avec des idées et des outils applicables dans vos structures.

À une époque où les problématiques agricoles et alimentaires occupent une place centrale dans les débats, il est indispensable que la restauration collective prenne part à la réduction du gaspillage, conformément aux obligations réglementaires.

Infos pratiques :

• La journée est gratuite, mais le nombre de places est limité. Inscrivez-vous dès maintenant en remplissant le formulaire d’inscription
• La salle est accessible par la D1113, près de Langon, ou en train (gare de Saint-Macaire).
• Pensez à favoriser le covoiturage pour vos déplacements ! Voici le lien d'inscription

Pour toute question, n’hésitez pas à contacter Louis Dussel par mail (louis.dussel@crepaq.ong) ou téléphone (05.35.54.62.20).