Depuis plusieurs années, CARALIM (Centre Aquitaine de Rééducation ALIMentaire) et l'Ireps Nouvelle-Aquitaine travaillent sur le terrain et accompagnent les professionnels de la petite enfance sur des sujets aussi variés que la néophobie alimentaire, l’éveil au goût, l’accompagnement éducatif et la qualité nutritionnelle des repas…
Ce guide fournit de nombreuses pistes pour une organisation attentive à l’enfant et à ses besoins durant le temps du repas.
⇒ Accompagner l'éveil au goût
⇒ (Re)découvrir la diversification alimentaire
⇒ Comprendre les comportements nutritionnels
⇒ Optimiser l'environnement au moment des repas
⇒ Prendre en compte l'importance de l'activité physique
